Evaluation of novel tools to monitor the solidification process in chocolate
Typ
Examensarbete för masterexamen
Master Thesis
Master Thesis
Program
Publicerad
2011
Författare
Nestius-Svensson, Linnea
Modellbyggare
Tidskriftstitel
ISSN
Volymtitel
Utgivare
Sammanfattning
Beskrivning
Ämne/nyckelord
Kemi , Livsmedelsvetenskap , Chemical Sciences , Food Science