Quality characteristics of fish roe products. Pysical, chemical and microbiological properties of un-pasteurized capelin and herring caviar
Publicerad
Författare
Typ
Examensarbete för masterexamen
Master Thesis
Master Thesis
Program
Modellbyggare
Tidskriftstitel
ISSN
Volymtitel
Utgivare
Sammanfattning
Beskrivning
Ämne/nyckelord
Biologiska vetenskaper, Biological Sciences