Evaluation of chocolate microstructure
Evaluation of chocolate microstructure
Typ
Examensarbete på grundnivå
Program
Publicerad
2012
Författare
Nilsson, Jesper
Modellbyggare
Tidskriftstitel
ISSN
Volymtitel
Utgivare
Sammanfattning
Beskrivning
Ämne/nyckelord
Kemi, Livsmedelsvetenskap, Chemical Sciences, Food Science