Shelf life extension of Äggost. Investigation of processing factors and the potential use of preservatives

Typ
Examensarbete för masterexamen
Master Thesis
Program
Publicerad
2010
Författare
Johansson, Helena
Modellbyggare
Tidskriftstitel
ISSN
Volymtitel
Utgivare
Sammanfattning
Beskrivning
Ämne/nyckelord
Kemi, Livsmedelsvetenskap, Chemical Sciences, Food Science
Citation
Arkitekt (konstruktör)
Geografisk plats
Byggnad (typ)
Byggår
Modelltyp
Skala
Teknik / material