Impact of sourdough on in vitro starch hydrolysis in wheat tortilla bread

Publicerad

Typ

Examensarbete på grundnivå

Program

Modellbyggare

Tidskriftstitel

ISSN

Volymtitel

Utgivare

Sammanfattning

Beskrivning

Ämne/nyckelord

Kemi, Livsmedelsvetenskap, Livsvetenskaper, Chemical Sciences, Food Science, Life Science

Citation

Arkitekt (konstruktör)

Geografisk plats

Byggnad (typ)

Byggår

Modelltyp

Skala

Teknik / material

Index

item.page.endorsement

item.page.review

item.page.supplemented

item.page.referenced