Utformning av ett affärsnätverk vid etablering på en ny marknad med bibehållen premiumstatus En fallstudie av Bageri AB

Abstract

Att arbeta för en premiumstatus kan vara svårt för ett företag inom livsmedelsindustrin. Detta gör att ett företag behöver definiera sin premiumstatus för att kunna bibehålla den. Premiumstatusen påverkas av hela företagets affärsnätverk. Affärsrelationerna i affärsnätverket bör därav identifieras och utvärderas utifrån hur de stärker premiumstatusen. Vid en etablering på en ny utländsk marknad kan ett företag behöva se över vilka befintliga affärsrelationer de kan ta med sig och vilka nya som behöver knytas, samtidigt som premiumstatusen önskas bibehållas. Syfte Syftet med studien är att förstå hur ett småskaligt företag med premiumstatus inom livsmedelsindustrin kan utforma sitt affärsnätverk för att etablera sig på en ny utländsk marknad, samtidigt som premiumstatusen bibehålls. Teoretiskt ramverk Teorin presenterar vad som påverkar ett livsmedelsvarumärkes premiumstatus. Den tar även upp delar av ett affärsnätverk och hur det kan utformas. Vidare lyfts hur affärstillväxt kan hanteras. Metod Studien följde en kvalitativ forskningsmetod, med en deduktiv ansats, där en fallstudie genomfördes på Bageri AB. Fallstudien genomfördes för att konkretisera ämnet och få en djupare förståelse i studiens forskningsfrågor. En litteraturstudie gjordes för att skapa förståelse kring ämnet och för att upprätta ett teoretiskt ramverk. Data inhämtades genom intervjuer. Resultat och implikationer Studien visar att ett företag kan behöva definiera sin premiumstatus för att kunna utföra en expansion där premiumstatusen bibehålls. Genom att applicera ett ramverk med faktorer som stödjer en premiumstatus kan affärsrelationer analyseras. De nuvarande affärsrelationerna bör analyseras för att identifiera vilka aktörer som kan nyttjas på den nya marknaden och vilka som saknas. Dessa aktörer bidrar med att minimera distanser som finns mellan ursprungsmarknaden och den nya marknaden.